新商品菓子ご紹介 ２０２１年１０月５日発売
いつもブログを見ていただき有難うございます。
買い物に行った時、何を買っていいか迷う時がありませんか。食品業界で長年働き、食べる事が大好きなねこひこが、実際に食べてみてお伝えします。
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ロッテ プレミアムガーナ 生チョコレート カカオ
ロッテ プレミアムガーナ 生チョコレート ミルク
今回はプレミアムガーナ 生チョコレートについて紹介します。
上がカカオ、下がミルクです。あくまで個人的な感想になります。ご了承ください。
中の袋にはごみ問題も解決する紙パッケージになっています。
チョコレートは左が濃い色のカカオ、右がミルクです。直径は３．１ｃｍ 高さ０．３ｃｍです。
チョコの中ですが、１ｍｍのガーナチョコの中に柔らか生チョコクリームが入っています。
１．規格
生チョコレート カカオ １２枚 参考売価３０２円
生チョコレート ミルク １２枚 参考売価３０２円
２．特徴１）生チョコレート カカオ
厳選したカカオの芳醇な香りと豊かな味わいを引き出すために、シンプルかつ丁寧に仕上げた生チョコレートです。
くちどけなめらかな生チョコをガーナブラックの薄いシェルの中に閉じ込めることで、すっととろける繊細なくちどけを感じられる贅沢な一枚に仕上げました。
ガーナチョコのこだわりについて
カカオ・・・味のバランスが良く、日本人の舌になじみ深い品種をセレクト。
手間ひまかけて栽培されたカカオ豆の中でも、粒が大きく水分量や発酵状態の良いものだけを日本に輸入。
ミルク・・・雄大な土地で放牧された牛から搾ったまろやかなミルクが、チョコレートの味わいをより一層引き立てます。
ロースト・・・皮などを取り除いたカカオ（カカオニブ）を炒って、カカオの香ばしい香りを引き出します。
マイクログラインド・・カカオマスや乳原料、砂糖などの粒が1/40のサイズになるまで、口の中でざらつきを感じなくなるほどきめ細かくすりつぶし、口どけをなめらかにしていきます。
２）生チョコレート ミルク
コク深くまろやかなミルク感を引き出すために、シンプルかつ丁寧に仕上げた生チョコレートです。
くちどけなめらかなガーナミルクの生チョコを薄いシェルの中に閉じ込めることで、すっととろける繊細なくちどけを感じられる贅沢な一枚に仕上げました。
３．原材料
１）生チョコレート カカオ
砂糖（国内製造）、カカオマス、生クリーム、植物油脂、全粉乳、ココアバター、乳糖、洋酒／ソルビトール、乳化剤（大豆由来）、香料
２）生チョコレート ミルク
砂糖（国内製造）、全粉乳、カカオマス、生クリーム、植物油脂、ココアバター、洋酒／ソルビトール、乳化剤（大豆由来）、香料
生チョコレートには贅沢にまろやかな生クリームと香り広がる洋酒を使っています。
生チョコレートカカオはカカオマスが、生チョコレートミルクは全粉乳が多く入っています。
４．栄養成分 １枚 ５．７ｇ当たり
１）生チョコレート カカオ １粒 カロリー３０kcal
２）生チョコレート ミルク １粒 カロリー３０kcal
カロリーは一緒なんですね
４．評価
①味
１）生チョコレート カカオ★★★★★★★★★☆
２）生チョコレート ミルク★★★★★★★★★☆
手で持っただけで溶け出してしまう、まろやかなチョコレート。
口にいるれるすぐにとろけてしまう柔らかさです。
生チョコレートカカオはチョコレートのビター感が強いです。
中には生クリームと洋酒の入った生チョコの濃厚なおいしさを堪能できます。
生チョコレートミルクは外側のミルクチョコのまろやかさと、カカオと同じように中の生チョコの濃厚なおいしさを堪能できます。
②甘味
１）生チョコレート カカオ★★★★★★★★★★
２）生チョコレート ミルク★★★★★★★★★★
カカオ・ミルク共に中の生チョコが濃厚な為、食べた後おいしさの余韻が続きます。
③おすすめ
１）生チョコレート カカオ★★★★★★★★★☆
２）生チョコレート ミルク★★★★★★★★★☆
約1mmの極薄シェルチョコレートの中に生チョコレートを包み込んだプレミアムガーナ 生チョコレート。
原料と製法にこだわりを持つガーナチョコレートと、濃厚な生チョコレートのおいしさを味わえる、特別なご褒美にほしい贅沢なチョコレートです。
皆様もお試しください。
今日はここまで。また次回お会いしましょう
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参考
ロッテ ホームページガーナ｜お口の恋人 ロッテ ロッテ ガーナミルクチョコレートwww.lotte.co.jp
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