新商品菓子ご紹介
いつもブログを見ていただき有難うございます。
買い物に行った時、何を買っていいか迷う時がありませんか。食品業界で長年働き、食べる事が大好きなねこひこが、実際に食べてみてお伝えします。
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ロッテ プレミアムガーナ フルーツショコラストロベリー
ロッテ プレミアムガーナ フルーツショコラマスカット
今回はひと手間加えたプレミアムガーナについて紹介します。
左がストロベリー、右がマスカットです。あくまで個人的な感想になります。ご了承ください。
チョコは食べやすい粒状になっています。割ってみると濃厚なフルーツソースがおいしそうですね大きさは直径約ｃｍｘ２．５ｃｍ 縦１．５ｃｍ。
１．規格
ストロベリー マスカット ８粒 参考売価２７０円（税込み） 粒数と売価の違いはありません。
２．特徴
１）ストロベリー
厳選フルーツを使用した上質なひと粒ショコラです。
あまおう苺のみずみずしさがとろりと溢れ出すフルーツショコラを、濃厚なガーナミルクで包み込みました。
果汁たっぷりでジューシーな果実感となめらかなガーナミルクとの調和が、ちょっぴり贅沢な癒しの時間に誘ってくれます。
しっかりとした甘さと酸味とのバランスが特徴のあまおう苺を使用したみずみずしい果実感。
ガーナチョコのこだわりについて
カカオ・・・味のバランスが良く、日本人の舌になじみ深い品種をセレクト。
手間ひまかけて栽培されたカカオ豆の中でも、粒が大きく水分量や発酵状態の良いものだけを日本に輸入。
ミルク・・・雄大な土地で放牧された牛から搾ったまろやかなミルクが、チョコレートの味わいをより一層引き立てます。
ロースト・・・皮などを取り除いたカカオ（カカオニブ）を炒って、カカオの香ばしい香りを引き出します。
マイクログラインド・・カカオマスや乳原料、砂糖などの粒が1/40のサイズになるまで、口の中でざらつきを感じなくなるほどきめ細かくすりつぶし、口どけをなめらかにしていきます。
コンチング・・長時間チョコレートを練ることで雑味が飛びまろやかな風味になります。
テンパリング・・チョコレートの油脂の結晶の形をそろえる事で、食べた時の口どけや表面のツヤが生まれます。
ストロベリー果汁３３％
（あまおう苺果汁３％）使用
２）マスカット
マスカットオブアレキサンドリアの芳醇な香りとみずみずしさがとろりと溢れ出すフルーツショコラを、濃厚なガーナミルクで包み込みました。
果汁たっぷりで、ジューシーな果実感となめらかなガーナミルクとの調和が、ちょっぴり贅沢な癒しの時間に誘ってくれます。
マスカットオブアレクサンドリア果汁２０％使用
マスカット・オブ・アレキサンドリア (Muscat of Alexandria)とは、ブドウの品種の一つで、マスカットの一種である。日本国内でいう「マスカット」とは、マスカット・オブ・アレキサンドリアのことである。 『ウィキペディア（Wikipedia）』
ストロベリー・マスカット共に果汁量が半端なく多く入っています。おいしそ～
３．原材料
１）ストロベリー
砂糖（国内製造）、全粉乳、ココアバター、カカオマス、植物油脂、ストロベリーソース（果糖、水あめ、濃縮ストロベリー果汁、洋酒）、濃縮ストロベリー果汁、還元水あめ、乳糖／ソルビトール、トレハロース、乳化剤（大豆由来）、酒精、酸味料、香料、着色料（クチナシ、紅麹、アントシアニン、カラメル）、増粘剤（ペクチン）、酸化防止剤（ビタミンＥ、ヤマモモ抽出物）
２）マスカット
砂糖（国内製造）、全粉乳、ココアバター、カカオマス、植物油脂、マスカットソース（果糖、水あめ、濃縮マスカット果汁、洋酒）、濃縮マスカット果汁、還元水あめ、乳糖／ソルビトール、トレハロース、乳化剤（大豆由来）、酒精、酸味料、香料、増粘剤（ペクチン）、着色料（紅花黄、クチナシ）、酸化防止剤（ビタミンＥ、ヤマモモ抽出物）
ストロベリー・マスカットそれぞれフルーツソースと果汁が入っています。
フルーツソースには洋酒が入っている為、チョコを噛んだ瞬間果汁のおいしさが口に広がります。
４．栄養成分１粒８．２ｇ当たり
１）ストロベリー カロリー４３kcal
２）マスカット カロリー４３kcal
カロリーは一緒です。
４．評価
①味
１）ストロベリー★★★★★★★★★☆
チョコレートはカカオの風味たっぷりな定番のガーナチョコレート。
中には洋酒が入ったストロベリーソースにストロベリー果汁の２種類の素材が入っています。
味は・・・はじめチョコを噛むと濃厚なストロベリーのジューシーな果汁感とほんのり酸味が味わえます。
そして後からまろやかなミルクチョコのコクとおいしさを楽しむ事ができます。
２）マスカット ★★★★★★★★☆☆
中には洋酒の入ったマスカットソースと濃縮マスカット果汁の２種類の素材を使っています。
味は・・・新鮮なマスカットを食べているような濃厚なマスカットソースです。
そして後からまろやかなミルクチョコのコクとおいしさを楽しめます。
②甘味
１）ストロベリー★★★★★★★★★★
２）マスカット ★★★★★★★★★★
ストロベリー・マスカット共にフルーツソースの甘味は強く、食べた後もおいしさの余韻が残りました。
③おすすめ
１）ストロベリー★★★★★★★★★☆
２）マスカット ★★★★★★★★☆☆
溢れ出す果実感となめらかなくちどけのプレミアムガーナ フルーツショコラ。
共に原料と製法にこだわりを持つガーナチョコと、フルーティなフルーツソースと一緒に食べる事で、フルーツショコラケーキを食べているような贅沢を味わえる、おいしいチョコです。
皆様もお試しください。
今日はここまで。また次回お会いしましょう
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参考
ロッテ ホームページ
ガーナ｜お口の恋人 ロッテ ロッテ ガーナミルクチョコレートwww.lotte.co.jp
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