新商品紹介 一般店発売 2021年1１月０８日発売
いつもブログを見ていただき有難うございます。
商品を買う時、どう決めていいか迷う時がありませんか。
食品業界で長年働き、食べる事が大好きなねこひこが、実際に食べてみておいしさをお伝えします。
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ヤマザキ ルヴァンプライムサンド 燻製チーズ カマンベールペッパー
１．商品 中身ってどうなってるの
今回はチーズの濃厚な味わいルヴァンプライムサンドの２品を食べてみました。
パッケージです。左が燻製チーズ味、右がカマンベール＆ペッパー味となっています。
大きさは２．５ｃｍｘ２．５ｃｍ 高さ約１ｃｍの一口サイズです。
燻製チーズ味の横。チーズクリームからは上品な燻製の香りがしました。
カマンベール＆ペッパー味 の横。チーズクリームの黒い粒はブラックペッパーです。
２．規格
２５ｇｘ２袋入り 参考売価１５０円
３．特徴
燻製チーズ味
実際に燻製したチーズパウダーを使用した本格的な燻香が、チーズの旨みを引き立てる、ひとくちサイズのルヴァンプライムチーズサンドです。
たっぷり使用したチーズの贅沢な味わいがお酒との相性抜群です。「ヤマザキビスケットHP参照」
チーズ１４％
燻製香料使用
カマンベール＆ペッパー味
ブラックペッパーの爽やかな辛みが,まろやかなカマンベールの味わいを引き立てる、ひとくちサイズのルヴァンプライムチーズサンドです。
たっぷり使用したチーズの贅沢な味わいで、家飲みにぴったりな味わいに仕上げました。
チーズ２１％（生換算）
【チーズ中にカマンベール７５％】
ルヴァンプライムのおいしさについて
発酵やオーブンの条件を変更して、ベースの端まで生地を膨らませました。
層を均一化させることで、クラッカーの端までサクッとした食感に焼き上げました。
４．原材料
燻製チーズ味
小麦粉（国内製造）、ショートニング、加工油脂、チーズパウダー、ホエイパウダー、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、モルトエキス、食塩、発酵種、モルトフラワー、イースト／膨脹剤、乳化剤（大豆由来）、加工デンプン、アナトー色素、香料
カマンベール＆ペッパー
小麦粉（国内製造）、ショートニング、チーズパウダー、加工油脂、ホエイパウダー、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、ブラックペッパー、モルトエキス、食塩、発酵種、モルトフラワー、イースト／膨脹剤、乳化剤（大豆由来）、香料
モルトエキス（麦芽エキス）とは
麦芽を糖化し、減圧濃縮したもの。製パン、製菓材料として、製品の色、甘味と風味を良くする。 『ウィキペディア（Wikipedia）』参照。
モルトフラワーとは
大麦を発芽、乾燥、粉砕、精製した製品。酵母の醗酵を促進し、窯育ちが良くなります。
ボリューム感のある、スダチのそろったパンになります。艶のある、きつね色の焼き色に仕上がります。「アサヒビールモルトHP参照」
発酵種について
ルヴァンプライムでは小麦由来の発種を使っています。
５．カロリー1袋(２５g当たり)
燻製チーズ １３６kcal
カマンベール＆ペッパー１３７kcal
カロリーは２商品ほぼ同じです。
６．食べた感想
１ 味 おいしさ
燻製チーズ味 ★★★★★★★☆☆☆
上下２枚のスナック部分はサクサクで香ばしい風味でした。
またチーズ部分は燻製の豊かな香り溢れる濃厚なチーズです。
カマンベール＆ペッパー味 ★★★★★★★★☆☆
チーズ部分はカマンベールのおいしさ豊かなチーズパウダーに、ブラックペッパーが練り込まれて、ピリッと辛味のある濃厚チーズ味です。
一口で食べてみるとサックサク食感と風味豊かなチーズの味わいが非常にマッチして、ワイン・日本酒・焼酎、お酒に大変よく合うおつまみになるスナック菓子です。
今日はここまで。また次回お会いしましょう
購入希望の方はこちら
参考
ヤマザキホームページ
クラッカー・ビスケット ・チョコレート | 製品一覧カタログ | ヤマザキビスケット (yamazaki-biscuits.co.jp)
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