新商品菓子ご紹介
いつもブログを見ていただき有難うございます。
買い物に行った時、何を買っていいか迷う時がありませんか。食品業界で長年働き、食べる事が大好きなねこひこが、実際に食べてみてお伝えします。
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ロッテ Rummy ラミー
ロッテ Bacchus バッカス
今回は大人のためのチョコレートラミーとバッカスについて紹介します。
左がRammy ラミー、右がBacchus バッカスです。あくまで個人的な感想になります。ご了承ください。
まずラミー。直径６ｃｍｘ３ｃｍ 高さ１ｃｍのチョコです。
中は生チョコは入っており、右の割れ部分にはレーズンも見えます。
続いてバッカスです。２．５ｃｍｘ２ｃｍ 高さ１ｃｍのチョコで、割ると液状のブランデーが溢れてきました。
１．規格
１）Rummy ラミー ３本 参考売価２１６円
２）Bacchus バッカス １０粒 参考売価２１６円
２．特徴
１）Rummy ラミー
みずみずしいラムレーズンと生チョコをとじ込めた絶妙のハーモニーが楽しめる大人の洋酒チョコレート
ラムレーズンは厳選された肉厚なレーズンを、秘伝のリカーに長時間漬け込むことにより、柔らかでみずみずしいラムレーズンが完成。
チョコレートは原料（カカオマスや砂糖など）を口の中のざらつきが感じられない程微細にすりつぶす技術で、なめらかで上品な口どけのチョコレートを実現。
ラムレーズンと合わさった時に絶妙な味わいに。
オリジナルのチョコレート、みずみずしいラムレーズン、そして、風味豊かなラム酒入り生チョコレートが合わさることで、味、食感共に唯一無二のラミーに仕上げています。
リニューアルポイント ①個包装化２⇒３本になりより食べやすくリニューアル。
②改良を重ね、更に美味しくなるようチョコの厚みを約２ｍｍアップ。
洋酒使用 アルコール分3.7%
ラミーはチョコレートとレーズンのこだわりが強いようだね
２）Bacchus バッカス
芳醇な風味のコニャックを包んだ、口どけまろやかな一粒タイプの大人の洋酒チョコレート
（コニャック60%ブランデーに占める割合）
ブランデーはチョコレートとの相性を考え、芳醇にして気品のある香りが特徴の高級ブランデー「コニャック」をブレンドし、香り豊かな品質に仕上げています。
コニャックは、熟成期間・品質の違うものをブレンドし作り上げたオリジナル品質を使用しています。
チョコレートはブランデーの風味にも負けない、なめらかで上品な口溶けの、バッカスの為のチョコレートに、洋酒シロップを閉じ込める封入技術で、チョコレートとお酒の絶妙なハーモニーを実現。
コニャック (cognac、フランス語発音: [kɔ.ɲak]) は、フランスにある同名の街コニャックから名付けられたブランデーの一種。
シャラント県およびシャラント＝マリティーム県におけるコニャック周辺のワイン生産地域で産出される。
品質が良いことで知られ、同国のアルマニャックとともに高級ブランデーとされる。 『ウィキペディア（Wikipedia）』引用。
リニューアルポイント ①パッケージの開け閉めが出来るようになりました。
②コニャック量をブランデー中５１⇒６０％にUPしより味わい深く。
洋酒使用 アルコール分3.２%
バッカスは洋酒にこだわりがあります。
３．原材料
１）Rummy ラミー
砂糖（国内製造）、全粉乳、ラムレーズン、カカオマス、植物油脂、ココアバター、乳糖、生クリーム、乳等を主要原料とする食品（卵を含む）、洋酒／ソルビトール、乳化剤（大豆由来）、酒精、香料、酸化防止剤（ビタミンE、ヤマモモ抽出物）
前年 ラミー
砂糖、全粉乳、植物油脂、ラムレーズン、カカオマス、ココアバター、乳糖、生クリーム、乳等を主要原料とする食品、洋酒、ソルビトール、乳化剤、酒精、香料、（原材料の一部に卵、大豆を含む）
ラミーはチョコに生クリームを使うこだわり様です。
またカカオの原料構成比が上がりチョコの厚みも増したようですね。
２）Bacchus バッカス
砂糖（国内製造）、植物油脂、全粉乳、水あめ、ブランデー、カカオマス、乳糖、ココアバター／乳化剤（大豆由来）、香料、増粘剤（ブドウ糖多糖）、カラメル色素
昨年 バッカス
砂糖、全粉乳、植物油脂、カカオマス、ブランデー(コニャック51％)、ココアバター、水あめ、乳糖/乳化剤(大豆由来)、香料、カラメル色素
バッカスはブランデーの構成比を高くして、洋酒のおいしさを出している様です。
４．栄養成分
１）Rummy ラミー １本 カロリー１３７kcal
２）Bacchus バッカス １粒 カロリー ２８kcal
４．評価
①味
１）Rummy ラミー ★★★★★★★★★★
外のチョコレートと中の生チョコレートの２重構造になっています。
味は・・・チョコはまろやかさとビター感を併せ持ち、生チョコには洋酒が入って、食べた瞬間ほのかに香りが口に広がります。
中のレーズンも洋酒に漬け込み風味が広がり、肉厚でやわらかな食感です。
２）Bacchus バッカス★★★★★★★★★☆
味は・・・食べた瞬間からブランデーが口で溢れてきました。
ブランデーは味わいの濃厚で、雑味無く、ほんのり甘味のついたお酒になっています。
チョコレートはまろやかでビター感の風味あるチョコ。
②甘味
１）Rummy ラミー ★★★★★★★★★★
口どけの良いチョコと洋酒で、食べた後もおいしさが余韻として残りました。
２）Bacchus バッカス★★★★★★★★★★
外側のチョコと中のブランデーの濃厚な味わいは、食べた後もおいしさが余韻として残りました。
③おすすめ
１）Rummy ラミー ★★★★★★★★★★
２）Bacchus バッカス★★★★★★★★★☆
オトナがときめくチョコレートのラミーとバッカス。どちらもロッテのこだわりのオリジナルのチョコレートと、風味の良い洋酒との両方のおいしさが楽しめるチョコレートになっています。
皆様もお試しください。
今日はここまで。また次回お会いしましょう
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参考
ロッテ ホームページ
Rummy & Bacchus｜お口の恋人 ロッテ それは、大人がときめくチョコレート。ロッテ「Rummy & Bacchus」www.lotte.co.jp
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